Medvětí česnek je nejlépe jíst za syrova. V kuchyni se ale používá všude tam, kde česnek klasický a tedy tam, kde vynikne jeho jemná a zároveň pikantní chuť. Jednou z předností medvědího česneku je, že když ho sníme, tak nejsme „tak moc cítit“ Dává se často do pomazánek, salátů, polévek, másla, dělá se z něj špenát atd… Nejlepší je ho dávat nakrájený již do hotového jídla, zachová si tak nejvíce prospěšných látek.
Máme tu období medvědího česneku, už jste si taky byli natrhat? Zkuste rozmixovat máslo s medvědím česnekem, goji sušenými plody a vlašskými ořechy. Nemá chybu si tím pak například pomastit flákotu masa nebo třeba potřít topinku