Máme tu období medvědího česneku, už jste si taky byli natrhat? Zkuste rozmixovat máslo s medvědím česnekem, goji sušenými plody a vlašskými ořechy. Nemá chybu si tím pak například pomastit flákotu masa nebo třeba potřít topinku
Medvětí česnek je nejlépe jíst za syrova. V kuchyni se ale používá všude tam, kde česnek klasický a tedy tam, kde vynikne jeho jemná a zároveň pikantní chuť. Jednou z předností medvědího česneku je, že když ho sníme, tak nejsme „tak moc cítit“ Dává se často do pomazánek, salátů, polévek, másla, dělá se z něj špenát atd… Nejlepší je ho dávat nakrájený již do hotového jídla, zachová si tak nejvíce prospěšných látek.
